【文献70】

• オリーブ油文献７０−１
  「疾患予防におけるオリーブ油と細胞シグナル伝達の調節」
• オリーブ油文献７０−２
  「オリーブ油フェノール成分の化学的性質と健康」
• オリーブ油文献７０−３
  「バージンオリーブ油の感覚的特性：辛味の重要な寄与因子としてのデアセトキシ−リグノシド アグリコンの同定」
• オリーブ油文献７０−４
  「フライ中でのバージンオリーブ油のフェノール組成および抗酸化活性の変化」
• オリーブ油文献７０−５
  「エクストラバージンオリーブ油中の検定済抗炎症活性のある喉頭灼熱性オレオカンタールを測定するための複雑でない高性能液体クロマトグラフィー法」
• オリーブ油文献７０−６
  「アメリカ心臓協会の勧告：リヨン心臓研究地中海式、国立コレステロール教育計画／アメリカ心臓協会Step�T食事パターンの心臓血管系疾患に対する有効性」
• オリーブ油文献７０−７
  「バージンオリーブ油の健康的作用に関する国際会議」
• オリーブ油文献７０−８
  「オリーブ油と赤ワインの抗酸化ポリフェノールは内皮活性化を抑制する地中海食事の植物化学物質の抗動脈硬化特性」

【文献71】

• オリーブ油文献７１−１
  「cAMP-ホスホジエステラーゼを通したオリーブ油フェノール成分による血小板凝集の抑制」
• オリーブ油文献７１−２
  「カテコール性フェノールが豊富なオリーブ油はヒトでイソプロスタン排泄を減少させる」
• オリーブ油文献７１−３
  「地中海食事と住民の健康：個人的な考え」
• オリーブ油文献７１−４
  「バージンオリーブ油研究 (VOLOS)：軽度脂質異常症の患者におけるエクストラバージンオリーブ油の血管保護の可能性」
• オリーブ油文献７１−５
  「脂質およびLDL酸化に対する食事性オリーブ油中の異なるフェノール含量の影響ランダム化対照比較試験」
• オリーブ油文献７１−６
  「ヒトにおけるオリーブ油フェノールの食後の吸収の証拠」
• オリーブ油文献７１−７
  「ヒトにおけるヒドロキシチロソールの体内動態」
• オリーブ油文献７１−８
  「オリーブ油のフェノールはヒトで吸収される」
• オリーブ油文献７１−９
  「オリーブ油摂取後のヒトにおけるヒドロキシチロソールおよびチロソールのキャピラリーガスクロマトグラフィー質量分析による定量」
• オリーブ油文献７１−１０
  「ヒトにおけるオリーブ油フェノールの尿排泄およびその代謝」

【文献72】

• オリーブ油文献７２−１
  「医療専門家追跡研究における地中海食事と前立腺癌のリスクおよび死亡率」
• オリーブ油文献７２−２
  「亜北極地域で生活する住民で地中海食事スコアと死亡率は逆相関する」
• オリーブ油文献７２−３
  「地中海食事と加齢関連の認知低下：ランダム化臨床試験」
• オリーブ油文献７２−４
  「地中海食事と認知機能：フランスの研究」
• オリーブ油文献７２−５
  「異人種の人々における地中海食事と認知低下との間の関連」
• オリーブ油文献７２−６
  「看護師健康研究における地中海食事とテロメアの長さ：集団に基づくコホート研究」
• オリーブ油文献７２−７
  「北欧住民で冠状動脈性心疾患の患者における地中海食事の採用と維持：地中海食事の助言を配信する予備的ランダム化試験」
• オリーブ油文献７２−８
  「地中海食事の順守と癌のリスク：観察研究の系統的な再検討およびメタ−解析」
• オリーブ油文献７２−９
  「地中海食事の有効性：PREDIMED研究からの見識」

【文献73】

• オリーブ油文献７３−１
  「加齢における地中海食事と認知機能：女性健康研究からの結果」
• オリーブ油文献７３−２
  「地中海食事の順守、認知低下、および認知症のリスク」
• オリーブ油文献７３−３
  「地中海食事と軽度の認知障害」
• オリーブ油文献７３−４
  「地域住民における地中海式食事パターンの順守と認知低下」
• オリーブ油文献７３−５
  「高齢の地中海沿岸住民における地中海食事と経時的な認知低下」
• オリーブ油文献７３−６
  「地域在住高齢者の２コホートにおける地中海食事と健康関連の生活の質」

【文献75】

• オリーブ油文献７５−１
  「cAMPホスホジエステラーゼを経由したオリーブ油フェノールによる血小板凝集の抑制」
• オリーブ油文献７５−２
  「地中海食事による心臓血管系疾患の一次予防」
• オリーブ油文献７５−３
  「ヒドロキシチロソールはERK1/2 およびサイクリンD1の阻害によってヒト結腸の腺癌細胞の増殖を抑制する」

【文献76】

• オリーブ油文献７６−１
  「２型糖尿病を目的とした地中海食事：心臓代謝的な有効性」
• オリーブ油文献７６−２
  「閉経周辺期の女性における体力、体組成、心臓代謝マーカーおよび地中海食事の順守と骨のミネラル密度との関連「フラメンコ」プロジェクト」
• オリーブ油文献７６−３
  「シチリア栽培種由来のオリーブ葉の抽出物は脂質生成中に熱産生経路を誘発して脂質の蓄積を減らす」
• オリーブ油文献７６−４
  「オリーブ油による冠状動脈食事介入と心臓血管系予防研究(CORDIOPREV研究)：論理的根拠、方法、および開始時の特徴：オリーブ油が豊富な地中海食事と低脂肪食事の心臓血管系疾患に対する有効性を冠状動脈患者で比較する臨床試験」
• オリーブ油文献７６−５
  「砂糖と人工甘味料で甘味付けした飲料および天然とビン入りの果汁の頻繁な摂取は心臓血管系疾患リスクの高い地中海沿岸住民でメタボリックシンドロームのリスク増加と関連する」
• オリーブ油文献７６−６
  「地中海食事と関連する食事変化に関するインターネットに基づく個人別栄養ランダム化試験：　Food4Me研究」
• オリーブ油文献７６−７
  「代謝的に健康な肥満および代謝的に不健康な肥満の表現型における地中海食事と死亡のリスク」

【文献77】

• オリーブ油文献７７−１
  「オリーブ油の成分と結直腸がんの化学的予防」
• オリーブ油文献７７−２
  「結直腸の腫瘍過程に対する魚油、オリーブ油、オレイン酸およびリノール酸の影響」
• オリーブ油文献７７−３
  「オリーブ油から分離したフェノール化合物の抗酸化／抗がん能力」
• オリーブ油文献７７−４
  「in vitroの結直腸発がんモデルに対するバージンオリーブ油フェノールの抗がん作用の可能性」
• オリーブ油文献７７−５
  「in vitroにおけるヒトの結腸腺がん細胞の浸潤に対するオリーブ油フェノール成分の抑制作用」
• オリーブ油文献７７−６
  「オリーブ油ポリフェノールによるp38/CREBリン酸化およびCOX-2発現の阻害がその増殖抑制作用の根底にある」

【文献78】

• オリーブ油文献７８−１
  「オリーブ油と地中海食事：美辞麗句を超えて」
• オリーブ油文献７８−２
  「オリーブ油の成分と結直腸がんの化学予防」
• オリーブ油文献７８−３
  「in vitroの発がんモデルに対するバージンオリーブ油フェノールの抗がん作用の可能性」
• オリーブ油文献７８−４
  「ヒトの細胞における酸化ストレスに対するバージンオリーブ油から抽出したフェノール区分の保護作用」
• オリーブ油文献７８−５
  「バージンオリーブ油のフェノールはアポトーシスおよび分化を引き起こすことによってヒトの前骨髄球性白血病細胞(HL60)の増殖を抑制する」
• オリーブ油文献７８−６
  「オリーブ油のフェノールはヒトに量依存性で吸収される」
• オリーブ油文献７８−７
  「Caco-2細胞におけるオリーブ油ヒドロキシチロソールの輸送メカニズムおよび代謝」
• オリーブ油文献７８−８
  「オリーブ油のフェノールはヒトに吸収される」
• オリーブ油文献７８−９
  「In vitroにおけるMDA-MB-231乳がん細胞の侵襲性に対するイソフラボンおよびリグナンの異なった作用」

【文献79】

• オリーブ油文献７９−１
  「代謝性危険因子に対する伝統的な地中海式食事の影響：メタ−解析」
• オリーブ油文献７９−２
  「イタリア南部の青年の間での地中海食事の順守と体組成」
• オリーブ油文献７９−３
  「オリーブ油ポリフェノールの栄養補助食品特性培養細胞から動物モデルを経てヒトに至る道程」
• オリーブ油文献７９−４
  「タンパク質節約、超低カロリー、ケトン誘発食（Oleoproteic diet）および低カロリー地中海類似食事を肥満の治療のために連続した観察研究」
• オリーブ油文献７９−５
  「食事由来の単純フェノールの代謝動態および生物学的意義：ヒドロキシチロソールおよびチロソール」
• オリーブ油文献７９−６
  「心臓血管系疾患予防のための地中海食事 対 菜食（CARDIVEG 研究）：ランダム化対照比較試験のための研究手続き」
• オリーブ油文献７９−７
  「２型糖尿病の患者における地中海食事の順守と健康関連の生活の質および治療満足度との関連：　横断研究の事後解析」