不溶性２：水溶性１が理想的　ファイバーバランス

食物せんいには「不溶性」と「水溶性」の2種類があります。
それぞれ腸の中で異なる働きをしていますが、
両方を組み合わせることで便秘解消＆デトックス効果が高まります。

水に溶けない「不溶性食物せんい」

腸内で水分を吸収して膨らみ、腸壁を刺激して腸の蠕動運動を促します。便のかさをふやす作用があるので便秘解消に効果的なのですが、水に溶けない性質のため、とりすぎると便が固くなってしまいます。

水に溶ける「水溶性食物せんい」

腸管内の水を吸収して、便をやわらかくしてくれる作用があります。ネバネバとした粘性があるので腸内の老廃物や毒素を吸着し、便として排出してくれます。また、悪玉菌を減らして腸内環境を整える働きもあります。

腸の健康を考えると、摂取量は「不溶性２：水溶性１」の割合が理想的です※。
もちろん、厳密にこの割合を守る必要はありません。バランスよく摂取することを心がけてください。

（注釈）
慢性便秘症の患者に水溶性食物せんいの一種であるポリデキストロースを摂取してもらったところ、排便に対してもっともよい結果が得られたのは不溶性食物せんい14g、水溶性食物せんい7gの割合であったという研究結果に基づいています。

「不溶性食物せんい」を多く含む食品

• 豆／いんげん豆、えんどう豆、大豆など
• 穀類／ライ麦、小麦、オートミールなど
• 野菜／ごぼう、ブロッコリー、切り干し大根など
• いも／さといも、さつまいもなど

「水溶性食物せんい」を多く含む食品

• 果物／バナナ、りんご、柑橘類など
• 海草／寒天、こんぶ、わかめなど
• きのこ／しいたけ、まつたけ、えのきだけなど

加工食品にも使用されている食物せんい

「水溶性食物せんい」

• グアー豆からとれるグアーガム
• グルコースを原料としたポリデキストロース
• でんぷんを分解して作った難消化性デキストリン
• ワカメやコンブなどの海藻類に含まれるアルギン酸
• こんにゃくいもから抽出したグルコマンナン

「水溶性、不溶性食物せんい、両方含む」

• オオバコ種子からとれるサイリウム